Nell'industria alimentare, i conservanti, anche chiamati stabilizzanti, vengono utilizzati per garantire la salubrità del prodotto finito destinato al consumatore. Durante tutto il processo produttivo, il prodotto subisce una serie di passaggi e manipolazioni che potrebbero, in assenza di tali sostanze, alterare le caratteristiche oragnolettiche, e, in rare occasioni, sviluppare cariche microbiche nocive per l'essere umano. La quantità, scientificamente ritenuta "sicura", è da tempo stata stabilita dal Parlamento Europeo. La nostra azienda, come spiegato nelle FAQ, rispetta in pieno tale limite ponendosi al di sotto di esso. 

Da oggi è attivo, sul nostro sito, in fase di completamento dell'ordine, il nuovo servizio di spedizione "BRT - Fresh", che garantisce il trasporto del pacco a temperatura controllata, preservandone l'integrità.
Tuttavia, attualmente, il serizio "BRT - Fresh", è attivo solo in alcune zone d'italia identificate come CAP (Controlla qui se il tuo CAP è servito). Pertanto, prima di selezionare il metodo di spedizione per il vostro ordine, controllate nel link in alto se il vostro CAP è presente nella lista. Per qualsiasi ulteriore chiarimento non esitate a contattarci.

Tutti gli articoli, prodotti e venduti da "Il Porcello" all'interno di questo sito, sono prodotti alimentari e quindi suscettibili a sbalzi di temperatura. In genarale, per i prodotti della sezione "INSACCATI" e "STAGIONATI", è sufficiente il servizo "BRT - Standard" in quanto sono prodotti che, subendo una fase di stagionatura, sono meno vulnerabili a sbalzi di temperatura. 
Scegliendo il servizio "BRT - Standard" troverete comunque all'interno del pacco del ghiaccio secco, utilizzato per mantenere pacco il quanto piu possibile fresco e stabile.

Per tutti i prodotti della sezione "COTTI", invece, è FORTEMENTE RACCOMANDATO l'utilizzo del servizio "BRT - Fresh", in quanto sono prodotti che necessitano di una conservazione ad una temperatura compresa tra 1 e 4 C°. Il servizio "BRT - Standard", utilizzato per questa categoria di prodotti (COTTI), non garantisce la stabilità del prodotto qualora il trasporto dovesse durare piu del previsto.

Ove possibile (vedi "Servizio spedizone "BRT - Fresh"), per tutti i prodotti all'interno del nostro shop, resta comunque consigliato l'utilizzo del servizio "BRT - Fresh", che garantisce il trasporto del pacco ad una temperatura controllata.