VENTRICINA
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VENTRICINA

VENTRICINA

€6,00

Scopri la nostra "Ventricina", una specialità artigianale che rappresenta l'essenza del salume italiano. Prodotta con pancetta di suino selezionata, questo salume affonda le radici nella tradizione gastronomica italiana, offrendo un'esperienza di gusto unica e ricca. Dopo un'accurata macinatura, la pancetta viene speziata e insaccata in budelli naturali. Il successivo processo di stagionatura, di circa 15 giorni, conferisce alla Ventricina una consistenza morbida e un sapore caratteristico. Successivamente, il prodotto viene rimacinato con una trafila sottilissima e insaccato in vasetti di vetro sterile. Il risultato è un prodotto dal colore arancio, leggermente piccante e dalla consistenza morbida, ideale per essere spalmata sui crostini o per arricchire i tuoi piatti gourmet.

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OFFERTA DEL MESE

Scopri la nostra deliziosa "Spalletta Stagionata Disossata da 4,5 kg", realizzata con spalle di suino selezionate,che riflette l'arte e la tradizione della salumeria montana.

SCOPRI DI PIÙ

Dal cuore dell’Abruzzo, con passione e rispetto.

Da oltre 40 anni, l’Azienda Agricola Il Porcello si prende cura dei propri animali con attenzione e rispetto, seguendo ogni fase della filiera: dall’allevamento alla trasformazione, fino al prodotto finale.

La nostra è una storia di famiglia, fatta di passione, sacrificio e amore per la qualità. Ogni salume che produciamo nasce in Abruzzo, nel rispetto della tradizione e con uno sguardo attento alla sicurezza alimentare.

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DAL PRODUTTORE AL 

CONSUMATORE

Dall'allevamento alla tavola, l'Azienda Agricola Il Porcello garantisce un viaggio diretto del prodotto, con una filiera integrata che assicura carne di suino di alta qualità, sicura e tracciabile, rispettando la natura e il benessere animale, direttamente dal produttore al consumatore.

COTTI
INSACCATI
STAGIONATI

Se ti trovi nelle vicinanze, vieni a trovarci!

Via degli Angeli snc 67015, Marana AQ

Mail: info@ilporcello.it
Telefono: 0862908134

Orari:

Lun-Sab 9:00 - 13:00; 15:30 - 19:00